Scamorzone

Ingredienti: latte crudo di mucca, siero , caglio, sale.

Stagionatura: 3/4 mesi
 

Descrizione: Lo scamorzone è un formaggio a pasta filata , che formiamo rigorosamente a mano . Dopo esser fatto raffreddare viene lasciato a riposare in cella di stagionatura per il periodo necessario a farne maturare il sapore. Quello che ne otteniamo è un sapore corposo non piccante che vi lascerà certamente soddisfatti. 

Scadenza : Consumare preferibilmente entro 8 mesi dal confezionamento.

Conservazione : Conservare in frigo a 0/4 °C nella sua confezione originale. Una volta aperto consigliamo la conservazione in frigo possibilmente in contenitori plastici per formaggi appositamente forati per permettere una leggera aereazione del prodotto. Se lasciato in busta chiusa potrebbero formarsi delle muffe diversamente se lasciato senza protezione il prodotto tenderà a seccare ed indurirsi col passare del tempo.

Formati disponibili: pezzo da 300g in confezione sottovuoto. 

Confezione da 300g: € 3,60

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