Scamorzone affumicato

Ingredienti: latte crudo di mucca, siero , caglio, sale,fumo liqudo.

Descrizione: Stesso procedimento di lavorazione degli scamorzoni normali, ma prima di passare alla fase di stagionatura subiscono un processo di affumicatura nel fumo liquido (soluzione acquosa di aromi di fumo naturali prodotta per pirolisi controllata di legni di faggio), che conferisce a questo prodotto un nota di  affumicato che si combina perfettamente al sapore dello scamorzone stagionato. Perfetto sia per essere gustato a fette che per guarnire le vostre creazioni in cucina

Stagionatura: 4/5 mesi

Scadenza : Consumare preferibilmente entro 8 mesi dal confezionamento.

Conservazione : Conservare in frigo a 0/4 °C nella sua confezione originale. Una volta aperto consigliamo la conservazione in frigo possibilmente in contenitori plastici per formaggi appositamente forati per permettere una leggera aereazione del prodotto. Se lasciato in busta chiusa potrebbero formarsi delle muffe diversamente se lasciato senza protezione il prodotto tenderà a seccare ed indurirsi col passare del tempo.

Formati disponibili: pezzo da 300g in confezione sottovuoto. 

Confezione da 300g: € 4,20

Quantità

- +
Aggiungi al carrello