Scamorzone affumicato

Ingredienti: latte crudo di mucca, siero , caglio, sale,fumo liqudo.

Descrizione: Stesso procedimento di lavorazione degli scamorzoni normali, ma prima di passare alla fase di stagionatura subiscono un processo di affumicatura nel fumo liquido (soluzione acquosa di aromi di fumo naturali prodotta per pirolisi controllata di legni di faggio), che conferisce a questo prodotto un nota di  affumicato che si combina perfettamente al sapore dello scamorzone stagionato. Perfetto sia per essere gustato a fette che per guarnire le vostre creazioni in cucina

Stagionatura: 4/5 mesi

Scadenza : Consumare preferibilmente entro 8 mesi dal confezionamento.

Conservazione : Conservare in frigo a 0/4 °C 

Formati disponibili: pezzo da 300g in confezione sottovuoto. 

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Confezione da 300g: € 4,19

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