Scamorza Fresca

Ingredienti: latte crudo di mucca, caglio, sale.

Stagionatura: Prodotto Fresco di giornata;

Descrizione:
Le nostre scamorze fresche, sono un prodotto a pasta filata come mozzarelle , trecce e fior di latte ma a differenza di queste hanno una maggior consistenza e un sapore molto particolare: dolci all'interno e saporite all'esterno grazie ad una breve sosta in salamoia.

Scadenza: Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla produzione.

Conservazione: Conservare in frigo a 0/4 °C , possibilmente avvolta in un foglio di carta vegetale per alimenti. Il prodotto tenderà ad assumere un colore giallognolo formando una "crosta" esterna; e assolutamente normale e fa parte del processo di maturazione caratteristico di un prodotto naturale.

Formati disponibili:

- scamorzina da 180g

- scamorza da 380g

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